Австралийское предприятие, специализирующееся на первичной переработке свежих приправ, долгое время полагалось на ручной труд при нарезке чеснока. Чтобы повысить эффективность, клиент приобрел у нашей компании машину для нарезки чеснока.
Фактические требования клиента к переработке
Клиент приобрел машину для нарезки чеснока в первую очередь для переработки свежего очищенного чеснока. В ходе предварительной консультации клиент изложил следующие требования к переработке:
- Равномерная толщина ломтиков для облегчения последующей сушки и упаковки.
- Производительность 2400 кг/день.
- Совместимость с однофазным электропитанием 220 В, чтобы избежать модификации электрической системы.
Подробная информация о слайсере для чеснока Taizy
После сравнения вариантов клиент остановился на машине для нарезки чеснока TZ-300. Ее характеристики:
- Модель: TZ-300
- Производительность: 300 кг/ч
- Мощность: 0,75 кВт
- Напряжение: 220 В / 50 Гц (однофазное)
- Габариты: 78*60*110 см
- Вес: 90 кг
Анализ причин выбора оборудования
Клиент выбрал машину для нарезки чеснока TZ-300 на основе трех ключевых практических факторов:
- Соответствие производительности: выход 300 кг/ч покрывает текущие объемы заказов и оставляет запас для будущего расширения.
- Электрическая совместимость: работает от однофазного напряжения 220 В, не требует дополнительных модификаций.
- Компактная конструкция: легко встраивается в существующий технологический процесс и занимает мало места.
Эксплуатационные показатели у клиента
После ввода в эксплуатацию машины для нарезки чеснока основные изменения коснулись трех областей:
- Более стабильный темп обработки: Машина работает непрерывно, устраняя паузы, связанные с ручным трудом, что упрощает контроль общего производственного ритма.
- Большая однородность толщины ломтиков: Толщина ломтиков остается постоянной по всей партии, что облегчает стандартизацию при последующей сушке, заморозке и упаковке.
- Снижение потребности в рабочей силе: Процесс нарезки, который ранее требовал 2–3 работников, теперь требует только одного человека для подачи и сбора продукции.
Итоги проекта
Применение машины для нарезки чеснока TZ-300 машина для нарезки чеснока на этом австралийском предприятии привело к значительному повышению эффективности и однородности нарезки, одновременно снизив зависимость от ручного труда.
Для предприятий по переработке пищевых продуктов аналогичного масштаба внедрение стандартизированного оборудования для нарезки в период роста заказов может напрямую повысить стабильность производства и минимизировать потери, вызванные колебаниями в работе.
