Имбирь не только веками использовался в азиатской и индийской кухнях как пряность; это также одна из самых мощных лекарственных продуктов. Тёплый и слегка острый, имбирь применяется как приправа в чаях, морепродуктах и жарком, в виде порошка в пищевых добавках, а также как специя в соусах и выпечке.
Имбирь доступен круглый год в большинстве продуктовых магазинов и может быть куплен свежим, в виде порошка или в засахаренном виде. Свежий имбирь всегда лучше, так как он содержит больше гингеролов и шогаолов — летучих масел, которые придают имбирю его сильный, острый вкус. Кроме того, эти масла являются мощными антиоксидантами, помогающими выводить токсины и уменьшать воспаление.
Добавить имбирь в свой рацион легко, так как он придаёт вкус почти любому блюду, как сырому, так и приготовленному.
Овощи
Покройте овощи, такие как картофель, морковь и лук, оливковым маслом и посыпьте тёртым имбирём и чесноком перед запеканием. Специи не только улучшат вкус овощей, но и наполнят дом богатым ароматом.
Свежевыжатый сок
Если вы любите делать свежевыжатые соки, вам понравится имбирь, добавленный в свежевыжатый сок. Он отлично сочетается с ананасом, манго, апельсиновым соком, грейпфрутом, виноградом, грушей и банановым соком.
Лимонад
Если вы предпочитаете освежающий напиток, то можете насладиться имбирным лимонадом, чтобы охладиться в жаркий летний день. Натрите имбирь и заварите его в 1/2 стакана горячей воды примерно на 10 минут. Процедите и дайте имбирной воде остыть около 30 минут. Добавьте больше воды и льда вместе со свежим лимоном и мёдом. Наслаждайтесь!
Жаркое
Тёртый имбирь популярен в любом виде жаркого. Он не только подчёркивает вкус овощей, но и добавляет сладкий аромат вашей кухне, помогая насладиться едой.
Заправки для салатов
Выжмите сок из имбиря, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком и морской солью и полейте все ваши любимые овощи и салаты. Чтобы получить сок из имбиря, просто натрите его и используйте марлю, чтобы отжать сок из волокон.
Фруктовый салат
Имбирный сок хорошо сочетается со свежими фруктами, такими как ананас, манго, апельсины, персики и груши.
Имбирный чай
Имбирный чай — один из моих любимых способов насладиться острым вкусом имбиря. Просто натрите имбирь и заварите его около 10 минут. Затем добавьте немного корицы, мускатного ореха, гвоздики и агавового нектара, сядьте поудобнее и расслабьтесь, попивая чай.
Кофе
Имбирный эль также хорошо сочетается с утренним кофе. Для более пряного вкуса можно добавить корицу.
Блюда из риса
Имбирь — идеальный способ оживить ваш рис. Вы можете добавлять имбирь любым способом, но отличный способ — сначала обжарить его, а затем добавить в жареный рис.
Маринады
Маринады можно использовать практически для любых блюд, приготовленных на гриле, на пару или на барбекю. Чтобы приготовить маринад, просто смешайте ваши любимые ингредиенты, такие как измельчённый имбирь, измельчённый чеснок, кинзу, зелёный лук, сок лайма или лимона, ваши любимые соки, например яблочный, апельсиновый, ананасовый или виноградный, а также ваше любимое масло, морскую соль и перец по вкусу. Чтобы подсластить маринад, можно добавить мёд или агавовый нектар.
О компании
TAIZY — профессиональный производитель оборудования для переработки имбиря, занимающийся проектированием, исследованиями, производством и поставкой различных имбирных машин, таких как машина для мойки имбиря, машина для очистки имбиря, машина для сушки имбиря, мельница для имбиря и т. д. Все наши машины отличаются высоким качеством и лучшей ценой. Кроме того, предоставляется годовая гарантия качества. Хотите начать свой имбирный бизнес? Свяжитесь с нами для получения дополнительной полезной информации.
