Uma instalação australiana especializada no processamento primário de condimentos frescos dependia há muito tempo de trabalho manual para fatiar alho nas operações diárias. Para melhorar a eficiência do processamento, o cliente comprou uma máquina de cortar alho da nossa empresa.
Requisitos reais de processamento do cliente
O cliente comprou a máquina de cortar alho principalmente para processar alho fresco descascado. Durante a consulta inicial, o cliente delineou os seguintes requisitos de processamento:
- Espessura uniforme das fatias para facilitar os processos subsequentes de desidratação e embalagem.
- Capacidade de produção de 2.400 kg/dia.
- Compatibilidade com alimentação monofásica de 220V para evitar a necessidade de modificações no sistema elétrico.
Informações detalhadas sobre o cortador de alho Taizy
Após comparar opções, o cliente selecionou a máquina de fatiar alho TZ-300. As suas especificações são as seguintes:
- Modelo: TZ-300
- Capacidade: 300 kg/h
- Potência: 0,75 kW
- Tensão: 220V/50Hz (monofásico)
- Dimensões: 78*60*110 cm
- Peso: 90 kg
Análise das razões para a seleção do equipamento
O cliente selecionou a máquina de cortar alho TZ-300 com base em três fatores práticos principais:
- Alinhamento da capacidade de produção: A produção de 300 kg/h atende aos volumes atuais de pedidos, permitindo espaço para expansão futura.
- Compatibilidade elétrica: Opera em alimentação monofásica de 220V, sem necessidade de modificações elétricas adicionais.
- Design compacto: Integra-se diretamente no fluxo de trabalho de processamento existente e ocupa pouco espaço.
Desempenho operacional do cliente
Assim que esta máquina de cortar alho entrou em operação, as principais mudanças centraram-se em três áreas:
- Ritmo de processamento mais estável: A máquina de fatiar alho opera continuamente, eliminando as pausas associadas ao manuseio manual e tornando o ritmo geral de produção mais fácil de controlar.
- Maior consistência na espessura das fatias: A espessura das fatias permanece uniforme em todo o lote, facilitando a padronização nos processos subsequentes de secagem, congelamento e embalagem.
- Redução dos requisitos de mão de obra: O processo de corte, que anteriormente exigia 2 a 3 trabalhadores, agora precisa apenas de uma pessoa para manusear a alimentação e a recolha.
Resumo do projeto
A aplicação da máquina de cortar alho TZ-300 nesta instalação australiana trouxe melhorias importantes na eficiência do processamento e na consistência das fatias, reduzindo simultaneamente a dependência de mão de obra manual.
Para empresas de processamento de alimentos de escala semelhante, introduzir equipamentos de corte padronizados durante um período de crescimento de pedidos pode melhorar mais diretamente a estabilidade da produção e minimizar perdas causadas por flutuações operacionais.
