Aŭstralia instalaĵo specialiĝanta pri primara prilaborado de freŝaj kondimentoj longe fidis je mana laboro por tranĉi ajlon dum ĉiutagaj operacioj. Por plibonigi prilaboran efikecon, la kliento aĉetis ajlo-tranĉilon de nia kompanio.
Faktaj prilaboraj postuloj de la kliento
La kliento aĉetis la ajlo-tranĉilon ĉefe por prilabori freŝan, senŝeligitan ajlon. Dum la komenca konsulto, la kliento skizis la jenajn prilaborajn postulojn:
- Uniforma tranĉa dikeco por faciligi postajn senakvigo kaj pakado.
- Produkta kapacito de 2 400 kg/tago.
- Kongruo kun 220V unufaza elektroprovizo por eviti bezonon de elektraj modifoj.
Detalaj informoj pri Taizy ajlo-tranĉilo
Post komparo de opcioj, nia kliento fine elektis la TZ-300 ajlo-tranĉilon. Ĝiaj specifoj estas jenaj:
- Modelo: TZ-300
- Kapacito: 300 kg/h
- Potencialo: 0,75 kw
- Tensio: 220V/50Hz (unufaza)
- Dimensioj: 78*60*110 cm
- Pezo: 90 kg
Analizo de kialoj por ekipaĵa elekto
La kliento fine elektis la TZ-300 ajlo-tranĉilon surbaze de tri ŝlosilaj praktikaj faktoroj:
- Kapacita kongruo: La 300 kg/h eligo traktas nunajn mendojn dum ĝi permesas estontan ekspansion.
- Elektra kongruo: Ĝi funkcias per 220V unufaza potenco, sen bezono de pliaj elektraj modifoj.
- Kompakta dezajno: Ĝi integriĝas rekte en la ekzistantan prilaboran fluon kaj havas malgrandan spuron.
Operacia agado de la kliento
Post kiam ĉi tiu ajlo-tranĉilo ekfunkciis, la ĉefaj ŝanĝoj koncentriĝis al tri areoj:
- Pli stabila prilabora ritmo: La ajlo-tranĉilo funkcias kontinue, forigante la paŭzojn asociitajn kun mana prilaboro kaj igante la ĝeneralan produktan ritmon pli facile kontrolebla.
- Pli granda konsistenco de tranĉa dikeco: Tranĉa dikeco restas uniforma tra la aro, faciligante normigon en postaj sekigado, frostigado kaj pakado.
- Reduktita laborpostulo: La tranĉa procezo, kiu antaŭe postulis 2–3 laboristojn, nun bezonas nur unu personon por manipuli enmeton kaj kolekton.
Projekta resumo
La apliko de la TZ-300 ajlo-tranĉilo en ĉi tiu aŭstralia instalaĵo rezultigis ŝlosilajn plibonigojn en prilabora efikeco kaj tranĉa konsistenco, samtempe reduktante dependecon de mana laboro.
Por nutraĵprilaboraj entreprenoj de simila skalo, enkonduko de normigita tranĉa ekipaĵo dum periodo de mendo-kresko povas pli rekte plibonigi produktan stabilecon kaj minimumigi perdojn kaŭzitajn de operaciaj fluktuoj.
