كان مصنع أسترالي متخصص في المعالجة الأولية للتوابل الطازجة يعتمد لفترة طويلة على العمل اليدوي لتقطيع الثوم أثناء العمليات اليومية. لتحسين كفاءة المعالجة، اشترى العميل آلة تقطيع الثوم من شركتنا.
متطلبات المعالجة الفعلية للعميل
اشترى العميل آلة تقطيع الثوم بشكل أساسي لمعالجة الثوم الطازج المقشر. خلال الاستشارة الأولية، أوضح العميل متطلبات المعالجة التالية:
- سمك شرائح موحد لتسهيل عمليات التجفيف والتعبئة اللاحقة.
- طاقة إنتاجية تبلغ 2400 كجم/يوم.
- التوافق مع مصدر طاقة أحادي الطور 220 فولت لتجنب الحاجة إلى تعديلات في النظام الكهربائي.
معلومات مفصلة عن آلة تقطيع الثوم من Taizy
بعد مقارنة الخيارات، اختار عميلنا في النهاية آلة تقطيع الثوم TZ-300. مواصفاتها كالتالي:
- الموديل: TZ-300
- السعة: 300 كجم/ساعة
- الطاقة: 0.75 كيلوواط
- الجهد: 220 فولت/50 هرتز (أحادي الطور)
- الأبعاد: 78*60*110 سم
- الوزن: 90 كجم
تحليل أسباب اختيار المعدات
اختار العميل في النهاية آلة تقطيع الثوم TZ-300 بناءً على ثلاثة عوامل عملية رئيسية:
- توافق الطاقة الإنتاجية: الإنتاجية 300 كجم/ساعة تلبي أحجام الطلبات الحالية مع ترك مجال للتوسع المستقبلي.
- التوافق الكهربائي: تعمل على طاقة أحادية الطور 220 فولت، ولا تتطلب أي تعديلات كهربائية إضافية.
- التصميم المدمج: تندمج مباشرة في سير العمل الحالي ولها بصمة صغيرة.
الأداء التشغيلي للعميل
بمجرد تشغيل آلة تقطيع الثوم هذه، تركزت التغييرات الرئيسية على ثلاثة مجالات:
- وتيرة معالجة أكثر استقرارًا: تعمل آلة تقطيع الثوم بشكل مستمر، مما يلغي التوقفات المرتبطة بالعمل اليدوي ويجعل إيقاع الإنتاج الإجمالي أسهل في التحكم.
- تناسق أكبر في سمك الشرائح: يظل سمك الشرائح موحدًا عبر الدفعة، مما يسهل التوحيد القياسي في عمليات التجفيف والتجميد والتعبئة اللاحقة.
- تقليل متطلبات العمالة: عملية التقطيع التي كانت تتطلب سابقًا 2-3 عمال، تحتاج الآن إلى شخص واحد فقط للتعامل مع التغذية والتجميع.
ملخص المشروع
أسفر تطبيق آلة تقطيع الثوم TZ-300 في هذا المصنع الأسترالي عن تحسينات رئيسية في كفاءة المعالجة وتناسق الشرائح، مع تقليل الاعتماد على العمل اليدوي في نفس الوقت.
بالنسبة لمؤسسات معالجة الأغذية ذات الحجم المماثل، فإن إدخال معدات التقطيع الموحدة خلال فترة نمو الطلبات يمكن أن يعزز بشكل أكثر مباشرة استقرار الإنتاج ويقلل الخسائر الناجمة عن التقلبات التشغيلية.
